Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело внеплановую выездную проверку в отношении ИП Шахобидиновой М.Ф. — кафе, расположенного по адресу: г. Тула, ул. Пирогова, д. 4.
При осмотре помещений установлены нарушения обязательных требований к содержанию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, холодильного оборудования. Также выявлены нарушения режимов санитарной обработки столовой и кухонной посуды, условий хранения пищевой продукции и технологии изготовления пищевой продукции.
Кроме того, к работе допускались сотрудники без данных о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, а для изготовления продукции использовалась пищевая продукция без маркировки, предусмотренной техническими регламентами. В производстве пищевых продуктов и мясного сырья выявили использование продукции без достоверных товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. 328 кг продукции сняли с реализации.
В связи с выявленными нарушениями эксплуатация организации общественного питания приостановлена с 08.09.2026 до решения суда. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Центральный районный суд г. Тулы.
