Госархив Тульской области рассказал, как 11 ноября 1941 года в Туле начиналось постепенное налаживание мирной жизни после остановки немецких войск и стабилизации ситуации на фронте в районе города. Власти стремились обеспечить нормальные условия для жизни и труда мирного населения.
Главной задачей было снабжение хлебом. В первых числах ноября 1941 года восстановили работу мельниц и хлебозаводов. Ардалион Малыгин, который осенью 1941 года был секретарем Центрального райкома ВКП(б), писал, что правовых актов о нормах и порядке выдачи хлеба тогда еще не было, торговые учреждения эвакуировали, магазины закрыли, а продавать хлеб решили временно по 1 килограмму на человека по цене 1 рубль за килограмм. Для этого выбрали помещение продовольственного магазина на Менделеевской улице, а продавцами стали бойцы отряда МПВО.
13 ноября 1941 года городским комитетом обороны было принято постановление об улучшении торговли продовольственными товарами в Туле. По нему торговля хлебом должна была вестись по карточкам, по нормам от 800 до 400 граммов в день на человека в зависимости от категории. Ежедневную выпечку хлеба планировали довести до 120 тонн за счет дополнительных хлебопекарен и ежедневного размола зерна на мельнице в объеме 70–80 тонн. Для этого в Тулу ежедневно завозили 8 вагонов ржи со станции Тула-Лихвинская на 1-й хлебозавод.
Также предусматривалась бесперебойная торговля капустой, огурцами и другими овощами. Для продажи и организации общественного питания с баз дополнительно отпускалось 7 тонн рыбы, 23 тонны растительного масла и 5 тонн мяса-солонины. В Тулу дополнительно со станции Узловая перебрасывали 300 тонн крупы, а со станции Серебряные Пруды — 350 тонн лука. Кроме того, секретарям и председателям райисполкомов Тульского, Лаптевского и Ленинского районов предписывалось в 5-дневный срок сдать тульскому мясокомбинату весь колхозный скот, розданный колхозникам.
Для организации торговли в Туле, главным образом в Пролетарском и Зареченском районах, открывались магазины Горпищеторга.
